Türkiye yumurta dalı, yeni tek­nolojik yatırımlarla katma bedelli eserleri ihraç edecek. Yumurta to­zu üretimi için harekete geçen firmalar, bu mevzudaki yatırımlarını da hayata geçirme­ye başladı. Yumurta tozuna büyük ölçekli yatırım yapan Türkovo Yumurta, Çorum Sungurlu’da 20 milyon euroluk yatırım ile yumurta tozu tesisi kuruyor.

Söz konusu yatırım aktüel döviz kuru ile 1 milyar li­raya denk geliyor. Dünya Gazetesi’nden Mehmet H. Gülel’in haberine nazaran, tesisin bu yılın üçüncü çeyreğinde birinci deneme üretimlerine başla­yacağını aktaran Türkovo Yumurta Genel Müdürü Kadir Çalışkan, “Türkiye’de gı­daya uygun yumurta tozu üreten firma yok denecek kadar az. Şu an iki firma yumurta tozu üretiyor lakin kapasiteleri çok düşük. Bu eserler de yem sanayi için kullanılıyor. Yumurta tozu yatırımı yapmak isteyen üç dört firma daha olduğunu duyuyoruz lakin bizim dışımızda makine alımı ya da yatı­rım yapan yok” dedi.

‘FİYATLARA İSTİKRAR SAĞLAYACAK’
Yumurtayı toz haline getirmenin en bü­yük avantajının raf ömrünü iki yıla çıkar­mak olduğunu vurgulayan Çalışkan, bu­nun depolama ve lojistikte de değerli ko­laylık sağladığını belirtti. Türkiye yumurta bölümünde üretimin şu anda yalnızca yüzde 1’in altında dönüştüğüne dikkat çeken Ça­lışkan, kurulacak tesisle yumurtaları toza çevrilerek fiyat dalgalanmalarının denge­lenmesine katkı sağlanacağını söyledi.

Ça­lışkan, “Bu tesis sayesinde fiyatlar üretici­yi ziyan ettirmeyecek düzeylerde tutacak, tüketiciyi koruyacak biçimde fiyat istikrarı sağlayacak. Bu proje hem kesim hem eko­nomi hem de tüketici açısından stratejik bir kıymete sahip. Bu tesis ve bundan sonra kurulacak bu tip tesisler sayesinde üretici korkmadan üretim kapasitesini arttırabi­lecek. Bu çeşit projeler üreticinin de tüketi­cinin de sigortası” sözlerini kullandı.