Yumurta fiyatlarında zam yolda
Yumurta fiyatları, hem üretici maliyetlerindeki yükseliş hem de talep artışları nedeniyle önümüzdeki devirde üst istikametli hareket edebilir. YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, üreticiden çıkış fiyatlarının şu anda yaklaşık 3 lira civarında olduğunu ve maliyetlerdeki artışla bu fiyatın 3,3–3,5 lira civarına çıkmasının makul olacağını belirtti.
Afyon, üretim tarafında ise Temmuz prestijiyle artış trendinin başladığını, Eylül ayında ise üretimin eski düzeylerine rahatlıkla döneceğini söz etti. Bilhassa okulların açılmasıyla birlikte talebin artacağını ve fiyatların süreksiz olarak yükselebileceğini söyledi: “Okulların açılmasıyla fiyatlar biraz daha artar fakat bu fırsatçılık olarak nitelendirilmesin. O devirde yumurtaya daha çok talep gösteriliyor. Ortacılar, tüccarlar yumurtayı korkusuzca kamyon kamyon alıyor. Süratli talep artışı fiyatları üst taşıyabiliyor.”
ÜRETİCİ VE MARKET FİYATLARI ORTASINDAKİ FARK
Afyon, üreticiden çıkan yumurtanın fiyatı ile market satış fiyatı ortasındaki farkı da açıkladı. Üreticinin maliyet tarafında olduğunu lakin piyasanın üstte yer aldığını kaydeden Afyon, “Üretici bir tık daha yükselirse mayıs çukurundan tam manasıyla çıkacağız. Üretici tarafı maliyet çizgisinde hareket ediyor. 3 lira civarında üreticiden çıkıyor. Üzerine eklenen ambalaj, nakliye, tüccar ve market karı derken 5,5 liraya ve üzerinde satılıyor. Üreticiden çıkış fiyatının yüzde 10 daha yükselmesi bizim açımızdan daha âlâ olacak. Bu noktada marketlerin fiyatları sabit tutması ucuz proteine ulaşımda sorun oluşturmayacaktır” dedi.
İÇ PİYASADA FAZLA VAR, İHRACAT DENGELİ
İhracatta uygulanan fon ve kotanın kaldırılmasının fiyatları çok etkilemediğini belirten Afyon, iç piyasada fazla üretim olduğunda yumurtanın ihracata gönderilebileceğini söyledi: “Tarım ve Orman Bakanlığı, arz güvenliğini gözeterek süreci yürütüyor. Biz de buna uyuyoruz. Yumurtamız bol ölçüde ve ülkeye yetecek seviyede hatta fazlası var. Tüketiciler, çok fiyatlanmaları takip etsin, yüksek fiyatlara talep göstermesinler.”
TÜKETİCİLERE UYARI
Afyon, bilhassa okulların açıldığı devirde tüketicilerin fırsatçılığa dikkat etmesi gerektiğini vurguladı. Talebin artacağı bu periyotta fiyatların doğal olarak yükselmesinin olağan olduğunu belirterek, üretici ve market işbirliğiyle piyasanın istikrarda kalmasını istedi.
