Türk kahvesi ve kültürü CNN Travel’ın radarında

CNN’in seyahat kısmı CNN Travel, Türk kahvesinin tarihini ve Osmanlı İmparatorluğu’ndan başlayıp bugüne kadar devam eden kahve kültürünü anlatan bir haber hazırladı.

Haberde, “Türk kahvesine yalnızca bir içecek demek onu hafife almak olur.” denildi.

500 yıllık geçmişiyle UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi’nde yer alan Türk kahvesinin “tüm çağdaş kahvelerin atası” olduğu aktarılan haberde, Türk kahvesi ile birlikte gelen sohbet kültürüne değinildi.

16. YÜZYIL

Haberde, 1500’lü yıllarda birinci açılan kahvehanelerden de bahsedilerek, kahvenin Osmanlı İmparatorluğu’nda kısa bir müddet içerisinde kültürel hayatı tesiri altına aldığı kaydedildi.

Türk kahvesini başkalarından ayıran en kıymetli özelliğin pişirme metodu olduğu vurgulanan haberde, cezvede, kumda ve çeşitli tekniklerle yapılan yollara de yer verildi.

Türk kahvesinin pişirilme metotları, akabinde küçük fincanlarda ikram edilişi, sohbet eşliğinde yavaş yavaş içilişi ve son olarak fal bakma geleneğinin aktarıldığı haberde, Türkiye’de Türk kahvesinin en keyifli halde içilebileceği yerler da sıralandı.