İngiltere’de fast food kesiminde en süratli büyüyen alan kızarmış tavuk oldu. Son iki yılda ana caddelerde arka arda açılan yeni tavuk restoranları, hem tüketici tercihlerinin hem de rekabet dinamiklerinin değiştiğini gösteriyor. Bu tablo, uzun yıllardır pazarın tartışmasız lideri olan KFC’nin konumunun geleceğini de gündeme taşıyor.

500 YENİ RESTORAN
Rakamlar, KFC’nin hala çok güçlü olduğunu ortaya koyuyor. Şirketin İngiltere genelinde 1040 şubesi, 2024’te 280.2 milyon sterlinlik cirosu ve önümüzdeki 10 yılda 500 yeni restoran açma planı bulunuyor.

KFC, İngiltere pazarında yüzde 65 hisseye sahip olduğunu belirtiyor. Fakat ABD’de tablo farklı; KFC satışlarda Chick-fil-A, Popeyes ve Raising Cane’s’in gerisinde kalmış durumda. Bu markaların İngiltere için de savlı planları var.

KIZARMIŞ TAVUK DALINDA HARİKA BÜYÜME
Sektör tahlil firması Meaningful Vision, kızarmış tavuk segmentinin son periyotta fevkalâde bir büyüme sergilediğini belirtiyor. 2024’te tavuk restoranlarının büyüme suratı, öteki fast food segmentlerini yaklaşık yüzde 12 farkla geride bıraktı. Açılışların yüzde 21’i Londra’da, yüzde 11’i West Midlands’ta ve yüzde 12’si Kuzey Batı İngiltere’de gerçekleşti.