Sarımsağa 4 yılda yüzde 1300 zam
Marketlerde satış fiyatı 300 TL’ye çıkan sarımsakta 4 yıldaki artış yüzde 1.300’ü aştı. İthalatta da rekor kırıldı. Market raflarında son haftalardaki pahalılık rekoru sarımsağın oldu. 2021’de 21 liradan satışa sunulan sarımsağın kilogramı market raflarında 300 TL’ye kadar yükseldi. Nefes gazetesinden Songül Dalgıç Bilgili’nin haberine nazaran, sarımsaktaki bu artış, üretici ile tüketici ortasındaki birinci durak olan toptancı halleri bilgilerine de yansıdı. Buna nazaran kuru sarımsağın en düşük ve en yüksek hal fiyatı 2021’de 8-40 TL, 2022’de 12-60 TL, 2023’te 25-100 TL, 2024’te 90-200 TL iken 2025’te 150-250 TL’ye çıktı. Yani 4 yılda yüzde 525 ile yüzde 1.775 ortasında artış gösterdi.
“ÇİN’E MAHKUM EDİLDİK”
Artış, sadece fiyatla hudutlu kalmadı; ithalatta da rekor kırıldı. 2003–2025 yılları ortasında sarımsak ithalatı 92.2 milyon ton ve 176.6 milyon dolara ulaşarak ihracatı ölçü bazında 5’e, bedel bazında 8’e katladı. Bu yılın birinci 7 ayında ise ithalat geçen yılın tamamına kıyasla ölçüde yüzde 54, bedelde yüzde 65 yükseldi. Yıl sonunda 2020’deki 19.5 milyon dolarlık ithalat rekorunun akabinde Cumhuriyet tarihinin en yüksek ikinci ithalatına ulaşılması bekleniyor. Tarım müellifi Gazi Keyifli, 36 yıldır artış eğiliminde olan sarımsak üretiminin Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı döneminde düşüşe geçtiğini kaydederek, “Sayın Yumaklı, daha yıl bitmeden Cumhuriyet tarihinin en yüksek kuru sarımsak ithalatını yapan ikinci bakan olarak kayda geçecek. Ne yazık ki ülkeyi Çin sarımsağına mahkûm etti” dedi.
