Kahvenin fiyatı semte göre değişti: İstanbul’da uçurum oluştu
İstanbul’un farklı semtlerinde kahve fiyatları büyük bir çeşitlilik gösteriyor. Bilhassa Türk kahvesi, Americano ve Latte başta olmak üzere hem sıcak hem de soğuk kahve seçeneklerinde birkaç katlık fiyat farkları görülüyor.
Ekonomim’de yer alan habere nazaran, İstanbul’un merkezi ve tanınan bölgelerinde kahve fiyatları önemli boyutlara ulaşırken, birtakım bölgelerde kahve daha uygun fiyatlarla sunuluyor. Örneğin, Esenler’de 100 TL olan bir Americano, Caddebostan’da 225 TL’ye kadar ulaşabiliyor. Kahve fiyatlarının sırf kahvenin kalitesiyle değil, bulunduğu yer ve hatta müşteri profiliyle de direkt bağlantılı olduğunu söylemek mümkün. İstanbul’da kahve artık yalnızca bir içecek değil; kentin farklı semtlerinde kahve içmek, bir tecrübe, bir toplumsal tercih ve küçük bir lüks hâline geldi.
En uygun Ice Latte fiyatı 105 TL ile Esenler’de bulunurken, en yüksek fiyat 258 TL’ye kadar çıkıyor ve bu sayı Kadıköy’ün Caddebostan semtinde görülüyor. Caddebostan’daki Grön Coff ee’nin, fiyat skalası Americano için 225 TL’den başlıyor ve Ice Latte için 258 TL’ye kadar çıkıyor. Beşiktaş’ta hizmet veren Cup of Love Coffee ise nispeten daha uygun fiyatlı alternatifler ortasında. Burada Americano 150 TL, Ice Latte ise 190 TL’den satışa sunuluyor.
Kartal’daki Brewfee Coffee’de Americano 125 TL, Latte 135 TL iken Ice Latte 150 TL’ye kadar çıkıyor. Fatih’te bulunan Coffee No.4, merkez lokasyon olmasına karşın fiyatları ile tüketiciyi rahatlatıyor. Burada Americano 115 TL, Ice Latte 145 TL’den satışa sunuluyor. Başakşehir’de Afife Cafe ise tüm kahve çeşitlerinde sabit bir fiyat uygulaması yapıyor: 140 TL. Esenler’de Sitare Coff ee ise en uygun fiyat seçeneklerinden biri olarak öne çıkıyor; Americano ve Ice Americano 100 TL, Latte ve Ice Latte 105 TL. Nişantaşı’nda Let’s Winkk Coffee’de fiyatlar Americano için 165 TL, Ice Latte için 190 TL olarak belirlenmiş. Bebek’teki Momo Bebeköy’de fiyatlar Americano için 146 TL’den başlıyor, Ice Latte ise 192 TL’ye kadar çıkıyor. Son olarak, Suadiye’deki Meet Lab Coffee’de Americano 165 TL, Ice Latte ise 200 TL olarak tüketicilere sunuluyor.
TÜRK KAHVESİ ESENLER’DE 80 TL CADDEBOSTAN’DA 170 TL
İstanbul’un farklı semtlerindeki kahve yerlerinde satılan Türk kahvesi fiyatları da dikkat çekiyor. Klasik bir lezzet olan ve kültürel mirasımızın en değerli sembollerinden sayılan Türk kahvesi, artık birtakım semtlerde neredeyse lüks bir içecek haline gelmiş durumda. En yüksek fiyat 170 TL ile Caddebostan’da karşımıza çıkıyor. Kadıköy Moda’da ortalama 160 TL’ye satılan Türk kahvesi de yüksek fiyatıyla dikkat çekiyor. Üsküdar Kanlıca’da 150 TL, Nişantaşı’ndaki 150 TL, Kartal’da 95 TL, Başakşehir’de 90 TL, Esenler’de 80 TL fiyatla sunuluyor. Fiyat skalası incelendiğinde, İstanbul’da Türk kahvesi içmek isteyen bir kişinin ödeyeceği fiyatın 80 TL ile 170 TL ortasında değiştiği görülüyor. Bu tablo, birebir kent sonları içinde en kıymetli ve en ucuz Türk kahvesi ortasında iki kattan fazla fiyat farkı bulunduğunu ortaya koyuyor.
FİYATTA TECRÜBE VE AMBİYANS ROL OYNUYOR
İstanbul’da bilhassa tanınan ve turistik bölgelerde fiyatların önemli boyutlara ulaştığı gözlemlenirken, birtakım semtlerde kahve keyfini daha uygun maliyetlerle yaşamak mümkün. Bu fiyat farklılıklarının hem kira maliyetleri hem de bölgesel talep farklılıklarından kaynaklandığı belirtiliyor. Tüketiciler ise fiyatları değerlendirirken sırf kahvenin cinsine değil, servisin kalitesine ve kafelerin sunduğu ortam tecrübesine de dikkat ediyor. Artan fiyatlar karşısında kimi kahve severler, daha uygun fiyatlı kafelere yönelirken, kimileri ise kaliteli tecrübe ve ambiyans için yüksek fiyatları göze alıyor. Ayrıyeten, toplumsal medya tesiri ve yerlerin marka bedeli de fiyatları etkileyen kıymetli faktörler ortasında.
Özellikle Instagram ve TikTok üzere platformlarda fotoğraf çekmeye uygun dekorasyonlar sunan kafeler, yüksek talep görerek fiyatlarını artırabiliyor. Bunun yanı sıra, kahve kültürünün yaygınlaşmasıyla birlikte özel çekirdek, latte arka üzere ek hizmetler de fiyatları yükselten ögeler ortasında sayılıyor. Ayrıyeten, kimi tüketiciler için tercih edilen kafe sadece kahve içilen bir yer değil, tıpkı vakitte toplumsal statüyü yansıtan bir tercih haline geliyor. Bu açıdan kahve tecrübesi, toplumsal etrafta beğeni toplamak yahut küçük bir itibar ögesi olarak da görülebiliyor. Sonuç olarak, İstanbul’da kahve fiyatları yalnızca ekonomik değil, birebir vakitte kültürel ve toplumsal dinamiklerle de şekilleniyor.
ZİNCİR KAFELERDE KÜÇÜK UZUNLUK KAHVE FİYATLARI 150 TL’YE KADAR ÇIKIYOR
Starbucks, Nevada, Kahve Dünyası ve Coffy üzere tanınan zincir kafelerdeki fiyatların ise birbirine daha yakın olduğu görülüyor. Starbucks’ta küçük uzunluk Americano ve Ice Americano 115 TL’den, Latte ve Ice Latte ise 134 TL’den satılıyor. Türk kahvesi ise 95 TL’ye sunuluyor. Nevada’da fiyatlar biraz daha yüksek; küçük uzunluk Ice Latte 150 TL’ye kadar çıkarken, Türk kahvesi 100 TL’den satılıyor.
Kahve Dünyası’nda küçük uzunluk içecek fiyatları orta düzeyde kalıyor; Americano 100 TL, Latte 120 TL, Ice Americano ve Ice Latte 140 TL olarak belirlenmiş. Türk kahvesi ise 95 TL’den tüketiciye sunuluyor. En uygun fiyatlar ise Coffy’de görülüyor; küçük uzunluk Americano ve Latte 90 TL, Ice Americano ve Ice Latte 105 TL, Türk kahvesi ise 90 TL’den satışa sunuluyor. Fiyat skalası incelendiğinde, İstanbul’da zincir kafelerden küçük uzunluk kahve almak isteyenlerin ödeyeceği fiyatın 90 TL ile 150 TL ortasında değiştiği görülüyor.
