Türkiye destek edici gı­da pazarı, pandemi son­rası her yıl yüzde 15 büyüme kaydederek 2025 iti­barıyla 1 milyar dolara ulaştı. Türkiye’nin destek besin ihra­catının ise yaklaşık 300 milyon doları bulduğu varsayım edili­yor.

Dünya Gazetesin’den Mehmet H. Gülel’in haberine nazaran, global ölçekte ise pazar büyüklüğü 200 milyar dola­rın üzerine çıkarken, sektö­rün 2030 yılına kadar her yıl ortalama yüzde 9,1 büyüye­rek yaklaşık 308 milyar dola­ra ulaşması bekleniyor. Sek­tör temsilcileri, pandeminin tüketici davranışlarında kalı­cı değişimlere yol açtığını be­lirterek, talepteki süratli artışın temelinde sağlıklı ömür bilin­cinin yaygınlaşması ve koru­yucu sıhhat yaklaşımının güç­lenmesinin bulunduğunu vur­guluyor. Tüketicilerin artık sırf hastalık dönemlerin­de değil, sıhhatle ilgili ferdî farkındalığın artması ile birlik­te destek edici besinlere yönel­diğine dikkat çeken temsilci­ler, artan talebin kesimde yeni yatırımları ve kapasite artış­larını beraberinde getirdiğini tabir ediyor. Büyüyen pazarın, yatırım ve nitelikli istihdam yoluyla iktisada de değerli katkı sağladığı belirtiliyor.

‘TÜRKİYE’NİN BİLİNMEYEN GÜCÜ’
Türkiye pazarında doygun­luk oranının hala hayli dü­şük olması, destek edici besin ve OTC (tezgah üstü satılan ve reçeteye doğal olmayan ürün­ler) dalı için kıymetli bir bü­yüme potansiyeline işaret ediyor. Avrupa ve Amerika’da kişi başı yıllık harcama 100 doların üzerindeyken, Türkiye’de bu sayı şimdi tek haneli seviye­lerde bulunuyor. Bu durum da yerli ve memleketler arası firmaların yatırımlarını artırmasını sağ­lıyor. Kesim temsilcileri, Tür­kiye’nin sahip olduğu biyoçe­şitliliğin en değerli “gizli güç” olduğuna dikkat çekerek, paza­rın artan hareketliliğinin yatı­rım iştahını yükselttiğini söz ediyor. Bu ilginin, son periyotta global ilaç ve besin devlerinin Türkiye’deki operasyonlarını büyütmesine ve yerli markala­ra yönelik ilgisinin artmasına yol açtığı da tabir ediliyor.