Dünyada gıda fiyatları durağan, Türkiye’de artışta
Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO) datalarına nazaran, ağustos ayında global besin fiyatları büyük ölçüde sabit kalırken, Türkiye’de tablo farklı oldu.
Birleşmiş Milletler raporları dünya genelinde sonlu bir artışa işaret ederken, Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) dataları besin enflasyonunun ülkede süratle tırmandığını ortaya koydu. Bu gelişme, Türkiye’nin ekonomik gidişatının global trendlerden ayrıştığını bir sefer daha gösterdi.
FAO tarafından hazırlanan ve tahıl, yağlı tohum, süt eserleri, et ile şeker fiyatlarındaki aylık değişimleri takip eden global besin fiyat endeksi, ağustos ayında 130,1 düzeyine yükseldi. Öte yandan temmuzdaki endeks sayısı 130’a revize edildi.
ET, ŞEKER VE BİTKİSEL YAĞ FİYATLARINDAKİ ARTIŞLAR
Et, şeker ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışların tahıl ve süt eserleri fiyatlarındaki düşüşleri dengelemesi, fiyatlardaki artışı sonlandırdı.
Bitkisel yağ fiyatları ağustosta aylık yüzde 1,4 artarak son üç yılın en yüksek düzeyine ulaştı. Tahıl fiyatları aylık yüzde 0,8 geriledi. Memleketler arası buğday fiyatları, Avrupa Birliği ve Rusya’daki büyük hasatların tesiriyle düştü.
Et fiyatları, bilhassa Çin ve ABD’deki güçlü talebin tesiriyle ağustos ayında yüzde 0,6 oranında artarak rekor düzeye ulaştı. Bu periyotta büyükbaş ve küçükbaş hayvan etlerinin fiyatı yükselirken, domuz etinde kayda paha bir değişim görülmedi. Kanatlı etinde ise fiyatlar düşüş gösterdi.
Süt eserleri fiyatları Asya pazarlarından gelen zayıf talep nedeniyle tereyağı, peynir ve tam yağlı süt tozu fiyatlarının düşmesiyle aylık yüzde 1,3 oranında geriledi. Şeker fiyatları ise temmuzda evvelki aya nazaran yüzde 0,2 oranında hafif bir artış gösterdi.
TÜRKİYE’DE BESİN ENFLASYONU TIRMANIŞTA
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) datalarına nazaran, ağustos ayında besin fiyatları bir evvelki aya kıyasla yüzde 3,02 artarken, yıllık bazda yüzde 33,28’e ulaştı. Öte yandan Türk-İş’in açıkladığı mutfak enflasyonu dataları, aylık yüzde 2,64, yıllık ise yüzde 41,46 olarak hesaplandı.
