İstanbul’da besin kontrollerine yönelik önlemler, Almanya’dan tatile gelen Böcek ailesinin ömrünü yitirmesi sonrası artırılmıştı. 12 Kasım’da Fatih’te kaldıkları otelden zehirlenme kuşkusuyla hastaneye giden ailenin, ilaçlama nedeniyle zehirlendiği ortaya çıkmıştı. 3 yaşındaki Masal, 6 yaşındaki Kadir Muhammet, anne Çiğdem Böcek ve baba Servet Böcek hayatını yitirmişti. O devirde yayınlanan Valilik kararına nazaran İstanbul’da tüm besin işletmelerine 24 saat kesintisiz ses ve imaj kaydı yapma zaruriliği getirilmişti. Kayıtların en az 30 gün saklanacağı belirtilmişti.

GIDADA SIFIR TOLERANS

“Gıda konusunda sıfır tolerans” diyen İstanbul Valiliği, besin kaynaklı hastalık ve zehirlenme hadiselerine karşı harekete geçti. Son olarak ilgili kurumlara gönderilen yazıda, “Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay Süreçlerine Dair Yönetmelik” hatırlatıldı.

BÖCEK AİLESİ SONRASI KAMERA GÜNDEME GELMİŞTİ: ÜRETİM ALANINA DA ZORUNLU

Buna nazaran daha evvel de gündeme gelen besin işletmelerindeki kamera sistemi zorunluluğuna açıklık getirildi. Yalnızca satışın yapıldığı ve yemek yenilen alanlarda değil, üretim yapılan alanlarda da kamera sistemi kurulmasının zarurî olacağı ve tüm kayıtların 30 gün saklanacağı duyuruldu.

SEYYAR SATIŞLARA MÜSAADE ZORUNLULUĞU

Öte yandan seyyar satış araçlarına, Belediye Başkanlıkları tarafından titizlikle incelenerek müsaade evrakı
verileceği, müsaade dokümanı bulunmayan hiçbir seyyar satış aracının faaliyette bulunamayacağı belirtildi. Müsaade evrakı verilen seyyar satış araçlarının ise besin güvenilirliği açısından takip edileceği aktarıldı.

İLAÇLAMA FİRMALARI NEZARET ALTINDA

Bir öteki mevzu ise ilaçlama hizmeti veren firmalara ve ilaçlama yapılan işletmelere yönelik oldu. “Biyosidal Eserlerin Kullanım Metot ve Asılları Hakkında Yönetmelik” hatırlatılırken, kontrollerin artırılacağı ve yönetmeliğe alışılmamış hareket edenler hakkında İl/İlçe Sıhhat Müdürlükleri tarafından idari süreç başlatılacağı belirtildi. Öte yandan gerekli görülmesi hâlinde Cumhuriyet Başsavcılığına kabahat duyurusunda da bulunulacağı aktarıldı.

ZEHİRLENME OLAYI YAŞANIRSA NE YAPILACAK

Eğer alınan tüm önleyici önlemlere karşın muhtemel bir zehirlenme olayının meydana gelirse, Güvenlik Acil Durumlar ve Uyum Merkezi’nden sorumlu Vali Yardımcısı başkanlığında, GAMER sekretaryası aracılığıyla ilgili kurumlar ortasında gerekli uyum oluşturularak süratli bilgi akışı sağlanacağı belirtildi.

CUMHURİYET BAŞSAVCILIĞINA KABAHAT DUYURUSU

Mevzuata ters hareket eden işletmelerin ise zabıta ve ilgili ünitelerce görevlendirilen işçi tarafından mühürleneceği, mührün bozulması ve işletmenin müsaadesiz olarak faaliyete devam etmesi halinde ise kontrolü yapan ve ihbarı alan kurumun, sorumlular hakkında Cumhuriyet Başsavcılığına cürüm duyurusunda bulunulacağı aktarıldı.