Un ihracatında son veriler: İhracatta düşüş

Türkiye un endüstrisinde 2025 bilançosu aşikâr oldu. Geçen sene Orta Doğu ve Afrika pazarlarında güçlü performans sergileyen dalın ortalama ihracat fiyatı, ton başına yaklaşık 373 dolar düzeyine yükseldi. Yalnızca 2025’in aralık ayında 208 bin 20 ton un ihracatıyla 74,8 milyon dolarlık gelir elde edildi.

Buna karşın, Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkanı Mehmet Mesut Çakmak, 2025 yılı ihracatının bir evvelki yıla nazaran yüzde 22,5 düşüşle 2 milyon 345 bin ton düzeyinde gerçekleştiğini bildirdi.

2026 yılında 3 milyon ton ihracat gayesinin bulunduğunu belirten Çakmak, “Aralık 2025’te Suriye’ye yapılan buğday unu ihracatı 56 bin 972 ton ve 19,7 milyon dolar düzeyine ulaşarak, bir evvelki yılın birebir ayına nazaran ölçüde yüzde 41,3, kıymette yüzde 48,8 artış gösterdi. Yıl genelinde ise Suriye’ye ihracat 629 bin 727 ton ve 214,3 milyon dolara ulaştı. Bu performans, Suriye’yi Türk un endüstrisinin en süratli büyüyen pazarlarından biri haline getirdi.” dedi.

UN İHRACATINDA ÖNDER İLLER

Geçen sene 873,2 milyon dolarlık ihracat gelirinin yakalandığını belirten Çakmak, şunları kaydetti:

“İller bazında İstanbul ve Gaziantep ihracatta liderliğini korurken Çorum, Aydın, Bursa ve Edirne üzere vilayetlerde kaydedilen artışlar, dalın coğrafik olarak yaygın ve istikrarlı bir üretim-ihracat yapısına sahip olduğunu ortaya koydu. 2025 yılını güçlü bir üretim altyapısı ve geniş pazar ağıyla tamamlayan dal, 2026 yılına daha argümanlı maksatlarla hazırlanıyor. 2026 yılı için belirlenen 3 milyon tonluk ihracat gayesi, bölümün üretim kapasitesine ve global pazarlardaki tecrübesine duyulan inancı yansıtıyor.”